熟茶家家有
好的熟茶可不是，到哪兒都能喝到為啥找一款好喝的熟茶，那么難?為啥說(shuō)它是考驗(yàn)一個(gè)品牌核心生產(chǎn)力的標(biāo)準(zhǔn)?茶葉店長(zhǎng)回答你這些問(wèn)題!
其實(shí)很多茶友會(huì)有一個(gè)普遍的認(rèn)識(shí)，他們總認(rèn)為“不好的原料才拿來(lái)發(fā)熟茶”;“熟茶不干凈”;“不懂茶的人才喝熟茶”。其實(shí)這些應(yīng)該是5年前甚至是十年前一個(gè)比較陳舊的認(rèn)知了。
因?yàn)樵谧钤绲臅r(shí)候，熟茶的整個(gè)工藝在發(fā)酵過(guò)程中。它的發(fā)酵堆子，少則幾百公斤，多的就是成噸的來(lái)計(jì)。再加上熟茶的發(fā)酵周期比較長(zhǎng)可能就是45-60天，那如果說(shuō)在這個(gè)時(shí)間段里面發(fā)生了什么意外，那就等于說(shuō)是這一整堆的茶都就直接廢掉了。
這樣一來(lái)就會(huì)造成巨大的損失，所以很多商家在早期的時(shí)候他不愿意用山頭茶或者說(shuō)是古樹(shù)茶來(lái)發(fā)酵熟茶。
因?yàn)樗J(rèn)為自己無(wú)法承擔(dān)這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)。那為了降低熟茶發(fā)酵失敗，造成巨大損失的這個(gè)風(fēng)險(xiǎn)，很多商家就選用品質(zhì)相對(duì)來(lái)說(shuō)，沒(méi)那么好的原料來(lái)發(fā)酵熟茶。
通過(guò)這一件事我們還可以看出，其實(shí)是要有一定能力的茶廠和品牌才能做好熟茶。熟茶才是真正能夠考驗(yàn)一個(gè)品牌核心生產(chǎn)力的產(chǎn)品。因?yàn)樯璧募庸すに囅鄬?duì)于熟茶來(lái)說(shuō)會(huì)更簡(jiǎn)單一些。
我們?cè)谑袌?chǎng)上看也會(huì)發(fā)現(xiàn)，一般的像我們所說(shuō)的那種小作坊式的加工廠，它其實(shí)是沒(méi)有熟茶的，他們不敢嘗試去做熟茶。熟茶能夠考驗(yàn)一個(gè)品牌的生產(chǎn)能力、抗風(fēng)險(xiǎn)能力。
現(xiàn)在來(lái)說(shuō)吉普號(hào)已經(jīng)解決了好熟茶要怎么來(lái)，這一環(huán)節(jié)的難題。其實(shí)也很簡(jiǎn)單，一方面保證原料，另一方面就是保證工藝。我們的新熟茶就是可以喝的，它喝起來(lái)沒(méi)有任何的堆味，也沒(méi)有任何的燥感。
